Zuppa di ceci locale In ogni famiglia di Sifno, ogni domenica mattina, la zuppa di ceci cuoce in una pentola di ceramica. La cottura inizia la notte precedente, quando i ceci dopo essere bolliti con olio e acqua piovana, vengono lasciati a cuocere lentamente per tutta la notte in un forno a legna. La gente...